Kue Muso
Kue muso adalah salah satu kue tradisional nusantara khas Melayu yang berasal dari Provinsi Jambi dengan sentuhan cita rasa kontemporer. Kue nusantara ini terbilang unik karena penggunaan bahan cokelat yang jarang dijumpai pada kue tradisional umumnya. Sepintas kue ini mirip dengan kue lumpang atau kue padamaran, dengan perbedaan utama pada tambahan selimut atau kulit yang terbuat dari bahan cokelat tersebut. BAHAN KULIT : 250 gram tepung ketan 75 gram tepung terigu 50 gram cokelat bubuk 50 gram minyak sayur 50 gram gula pasir 1 sdt vanili 1 sdt garam halus Air hangat secukupnya BAHAN ISI : 500 ml santan 50 ml air pandan 2 butir telur 100 gram tepung terigu 175 gram gula pasir 1 sdt vanili 1 sdt garam halus CARA MEMBUAT : 1. Campur semua bahan kulit menjadi satu dan tambahkan air hangat secukupnya hingga bisa dibentuk. Cetak di cucing atau cetakan kue lumpang yang sudah diolesi minyak sayur. 2. Tusuk dengan garpu sedikit dan kukus selama 10 menit. 3. Campur semua bahan isi menjadi sat...