Resep Roti

Kue lumpang gula merah ini merupakan salah satu variasi dan kreasi dari kue lumpang dengan ciri khas kue lumpang yang berwarna kecokelatan karena jenis gula yang digunakan adalah gula merah. Kue lumpang gula merah ini pastinya akan menjadi salah satu kue tradisional nusantara favorit yang digemari oleh anak-anak yang cenderung menyukai kue yang berwarna kecokelatan, ditambah lagi dengan bentuknya yang mungil dan lucu. BAHAN A : 800 gr gula merah 200 gr gula 1 sdt garam 800 ml air Beberapa lembar daun pandan BAHAN B : 800 gr tepung beras 4 sdm tepung kanji 2 sdt air kapur sirih 1000 ml air PARUTAN/URAP KELAPA : 100 gr kelapa parut kasar 1/4 sdt garam CARA MEMBUAT : 1. Masak semua Bahan A kue lumpang gula merah dengan api sedang sampai gula merah hancur, setelah itu tunggu sampai dingin. 2. Setelah dingin, masukkan Bahan B yakni tepung beras, tepung kanji, air kapur sirih. Aduk-aduk sampai licin, tambahkan air, lalu saring. Diamkan 15 menit. 3. Olesi cetakan dengan minyak makan dan isik...

Kue singkong gulung ini dibuat sebagai variasi dan kreasi dari getuk lindri yang merupakan kue tradisional khas Jawa Tengah dan Jawa Timur. Sekilas kue singkong gulung ini bentuknya menyerupai kue bolu gulung. BAHAN : 500 gr singkong, parut halus 20 gr tepung kanji 100 gr gula pasir 50 ml santan Pewarna merah CARA MEMBUAT : 1. Campurkan singkong, tepung kanji, gula pasir, dan santan. Bagi 2 bagian, satu bagian diberi warna merah, dan bagian lain dibiarkan putih. 2. Ambil loyang persegi 18 cm, olesi minyak dan alasi plastik. Masukkan adonan putih, tipiskan, lalu kukus 15 menit. 3. Letakkan lapisan merah dalam loyang, di atas lapisan putih, kukus hingga matang. 4. Keluarkan dari loyang bersama alas plastik. Gulung sambil dipadatkan. Ikat kedua ujungnya dengan benang. Dinginkan. 5. Potong-potong sehingga terlihat lapisan kue. Untuk : 18 potong