Bola Ketan Serundeng
Salah satu penganan tradisional yang terbuat dari beras ketan dengan paduan santan dan parutan kelapa adalah bola ketan serundeng. Umumnya penganan dengan bahan beras ketan sangat sesuai dinikmati bersama santan atau parutan kelapa. Hal ini dikarenakan rasa gurih dari kelapa dan santan dapat menyatu dengan legitnya beras ketan. Kue ini bisa dinikmati sebagai camilan atau kudapan sore hari, juga bisa dibuat sebagai bekal untuk sekolah anak atau untuk piknik keluarga. BAHAN BOLA KETAN: 600 gr beras ketan, rendam 3 jam 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1 sdt garam halus BAHAN SERUNDENG : 300 gr kelapa tua, kupas, parut memanjang 50 gr gula pasir 1 sdm gula merah, iris halus 1 sdm bawang putih goreng, haluskan 2 sdm bawang merah goreng, haluskan 1 sdt ketumbar, haluskan 1 cm serai 1 lembar daun salam 1/2 sdt garam halus CARA MEMBUAT : 1. Untuk Serundeng : Campur kelapa parut dengan bawang merah, bawang putih, ketumbar, garam, serai, dan daun salam. Aduk rata. Masak dengan api kecil di at...