Taluh Penyu
Taluh penyu adalah kue tradisional yang berasal dari Bali. Taluh dalam bahasa Bali berarti telur, jadi taluh penyu ini berarti kue yang bentuknya menyerupai telur penyu. BAHAN : 500 gr tepung ketan 500 gr gula jawa 1 butir kelapa setengah muda, parut memanjang 2 sdm air kapur sirih 1/2 sdm garam 2 lbr daun pandan 200 ml air daun suji 200 gr tepung beras, sangrai CARA MEMBUAT : ISI : 1. Campur parutan kelapa dengan gula, daun pandan, dan sedikit air kapur sirih untuk penyedap aroma. 2. Uleni sebentar lalu panaskan di atas kompor dengan api kecil, aduk-aduk sampai matang, angkat, dinginkan. 3. Bentuk adonan dengan dipulung kecil-kecil bulat agak lonjong. ADONAN KULIT : 1. Campur tepung ketan dengan air suji, garam sampai bisa digulung, ambil sedikit dipipihkan lalu taruh di atasnya. unti yang sudah dipulung, tutup sampai untinya tidak kelihatan. 2. Panaskan air sampai mendidih. masukkan adonan yang sudah dipulung-pulung, sedikit- sedikit hingga mengembang, angkat dan tiriskan. 3. Gulingk...