Resep Roti

Berbeda dengan kue bolu kukus pelangi sebelumnya, bolu kukus lapis pelangi ini sesuai namanya terdiri dari beberapa lapisan kue bolu dengan warna yang berbeda. Kue bolu aslinya termasuk jenis kue "cake", namun dengan kreasi penggunaan bahan tradisional berupa santan, maka kue bolu ini telah menjadi salah kue nusantara yang diminati oleh berbagai lapisan masyarakat. Bolu kukus lapis pelangi ini sangat cocok disajikan sebagai hidangan pada saat hari raya, berbagai acara sosial kekeluargaan, dan kudapan kecil saat minum teh atau kopi. BAHAN : 4 butir telur ayam 150 gr gula pasir 1 sdt cake emulsifer 150 gr tepung terigu, ayak 150 ml santan kental 1 sdt pewarna hijau atau pasta pandan 1 sdt pewarna merah muda atau pasta stroberi CARA MEMBUAT : 1. Kocok telur, gula, dan cake emulsifer sampai halus. 2. Masukkan tepung terigu dan santan sambil diaduk-aduk. 3. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Beri pewarna hijau dan merah muda pada bagian adonan, sementara 1 bagian tanpa pewarna atau ...

Bersama dengan pisang goreng, singkong goreng termasuk dalam kategori kue tradisional yang paling populer dan mudah ditemukan di seluruh daerah nusantara. Selain bahannya yang hanya berupa singkong atau ubi kayu dan tambahan sedikit bumbu, cara pembuatannya juga sangat sederhana. Untuk menghasilkan singkong goreng yang empuk, singkong yang digunakan haruslah yang masih baru dan bagus kualitasnya. Untuk mendapatkan singkong yang bagus, pilihlah singkong dengan kulit luar yang mengelupas, sehingga warna kulitnya merah muda dan ukurannya tidak terlalu besar. Selain itu, ubi yang berwarna putih bersih atau kekuningan, menandakan ubi masih baru. Jika sudah berwarna kebiruan atau keras berurat, berarti ubi kurang baik karena sudah beberapa hari dicabut, maka jangan digunakan. Singkong goreng biasanya dinikmati sebagai camilan favorit untuk menemani minum kopi atau teh hangat. BAHAN : 500 gr singkong, kupas 3 siung bawang putih, haluskan 1 sdt garam 1/2 sdt ketumbar bubuk 50 ml air matang CA...

Dinamakan kue kembang sakura karena kue ini bentuknya menyerupai kelopak bunga sakura yang sedang mekar indah. Kue ini juga dikenal dengan nama bolu kukus karamel atau bolu karamel kukus karena dibuat dengan menggunakan gula karamel. Kue kembang sakura merupakan salah satu kue nusantara dengan sentuhan modern karena penggunaan bahan-bahan seperti margarin, soda kue, baking powder, serta susu cair. Kue ini juga dikenal dalam khazanah kue tradisional Melayu. Kue manis ini sangat cocok sebagai teman minum teh atau kopi di sore hari. BAHAN : 325 gr gula pasir 250 ml air 200 gr margarin 250 gr gula halus 3 butir telur 425 gr tepung terigu 1 sdt soda kue 1 sdt baking powder 1 sdt vanili bubuk 250 ml susu cair 250 ml santan kental CARA MEMBUAT : 1. Panaskan gula pasir hingga menjadi karamel, tambahkan air dan masak hingga mendidih. 2. Kocok margarin bersama gula halus hingga lembut, masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok. 3. Masukkan tepung terigu yang telah diayak bersama soda ku...