Resep Roti

Kue pancong memiliki bentuk yang hampir sama dengan kue pukis . Perbedaan antara kue pancong dengan kue pukis terletak pada penggunaan parutan kelapa, tepung beras, santan kental pada kue pancong. Sementara kue pukis menggunakan tepung terigu dan tambahan bahan berupa ragi instan, susu cair, dan margarin. Perbedaan lainnya adalah kue pancong memiliki tekstur kulit kue yang lebih renyah. Hal ini dikarenakan pemakaian santan tersebut. BAHAN : 100 gr kelapa setengah tua, parut memanjang 100 gr tepung beras 200 ml santan kental 1/2 sdt garam 50 gr tepung terigu 200 ml air 1 butir telur Minyak untuk olesan 25 gr gula pasir untuk taburan CARA MEMBUAT : 1. Campur santan dan tepung terigu, kemudian masak hingga mengental, aduk rata, angkat. 2. Campur tepung terigu yang telah dimasak dengan kelapa parut, tepung beras, dan garam, aduk rata. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk. 3. Panaskan cetakan kue pancong, oles dengan minyak. 4. Masukkan adonan ke dalam cetakan hingga penuh, lal...

Gemblong merupakan kue tradisional yang populer di kalangan masyarakat Betawi, Jawa dan Sunda. Di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur, kue gemblong lebih dikenal dengan nama Getas. Baik kue gemblong maupun getas berbentuk bulat lonjong, dengan variasi bahan utama berupa tepung ketan putih atau hitam, serta memiliki rasa yang manis legit. Variasi lainnya terletak pada bahan besta atau gula salutnya, yang bisa berupa gula merah atau gula berwarna putih. Sementara gemblong khas Betawi menggunakan ketan hitam dengan salutan gula berwarna putih. Umumnya, gemblong populer dikenal dan diasosiasikan dengan penggunaan tepung ketan putih dan salutan gula merah, sehingga kuenya cendrung berwarna kuning kecokelatan. Sedangkan untuk getas, selain penggunaan tepung ketan putih, juga ditambah dengan tepung ketan hitam dan salutan gula berwarna putih, sehingga warna kuenya cendrung berwarna hitam bersalut besta gula putih. BAHAN : 200 gr tepung ketan 100 gr kelapa parut kasar 125 ml santan hangat dari ...