Serabi Inggris
Meski namanya menyandang kata "Inggris", kue serabi ini bukanlah berasal dari negara Inggris, melainkan merupakan kue tradisional khas Semarang dan daerah Jawa Tengah lainnya. Tidak ada yang tahu pasti asal usulnya mengapa kue serabi khas Semarang ini sampai dinamakan serabi inggris. Bisa jadi karena banyak disukai orang Inggris yang ikut datang ke Indonesia sebagai tentara Sekutu pada zaman revolusi kemerdekaan dulu. BAHAN : 250 gr tepung beras 50 gr tepung sagu 125 gr gula pasir 5 gr ragi instan 1/2 sdt garam 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa parut Pewarna kue/makanan berwarna merah KUAH SANTAN : 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa Garam secukupnya CARA MEMBUAT : 1. Campurkan tepung beras, sagu, gula pasir, ragi instan, dan garam. Aduk sampai rata. Tuangkan santan, aduk-aduk hingga adonan halus. Beri pewarna merah, aduk hingga warna merata. Diamkan +/- 1 jam. 2. Panaskan cetakan serabi, lalu tuangkan +/- 25 ml adonan ke dalamnya. Tutup cetakan, masak sampai matang dan be...