Resep Roti

Kue ini dinamakan kue lumpang karena bentuknya yang menyerupai lumpang atau lesung, yakni wadah berbentuk bejana yang terbuat dari kayu atau batu yang dipakai untuk menumbuk padi, kopi, ataupun bahan olahan lainnya. Kue lumpang merupakan kue tradisional Indonesia dengan tampilan kue yang mengkilap. Tekstur kuenya legit dan kenyal dengan ciri khas cekungan di bagian tengah. Kue lumpang semakin enak dinikmati dengan tambahan parutan kelapa. Cocok untuk suguhan acara arisan dan acara keluarga lainnya. BAHAN : 125 gram tepung beras 100 gram gula pasir 100 ml santan 1 sdm air kapur sirih 1/2 sdt garam 1/2 sdt pasta pandan Pewarna makanan hijau muda secukupnya Mangkuk kecil sebagai cetakan kue lumpang (lebih bagus jika terbuat dari keramik) PARUTAN/URAP KELAPA : 100 gram kelapa parut kasar 1/4 sdt garam CARA MEMBUAT : 1. Campur tepung beras, gula dan garam. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil mengaduk dan menguleni adonan hingga larut dan tercampur rata dan halus. 2. Tambahkan kapur sir...

Sepintas, sentiling ini bentuknya mirip sekali dengan cenil. Perbedaannya terletak di bahannya, jika cenil bahan utamanya menggunakan tepung kanji/tapioka yang berasal dari singkong, sementara sentiling bahan utamanya adalah parutan singkong. Bahan untuk membuat sentiling singkong ini sangat sederhana dengan bahan utama singkong dan kelapa yang cukup mudah ditemukan. Cara membuat sentiling ini juga sangat mudah, cepat dan praktis. Sentiling yang dibuat berwarna-warni, umumnya berwarna merah, kuning dan hijau, telah menjadi daya tarik yang menggoda kita untuk mencicipinya. BAHAN : 500 gr singkong, dikupas kemudian diparut 200 gr gula pasir Garam secukupnya Pewarna makanan berwarna merah, kuning, dan hijau 1 buah kelapa muda, parut, bubuhi garam secukupnya kemudian dikukus CARA MEMBUAT : 1. Bubuhi parutan singkong dengan garam dan gula, kemudian adonan dibagi menjadi 3 bagian. 2. Beri pewarna makanan merah, kuning, dan hijau pada masing-masing bagian adonan tersebut. 3. Sediakan 3 loyan...