Resep Roti

Kue putu gula merah ini sebenarnya merupakan variasi dan kreasi dari kue putu ayu. Perbedaannya terutama terletak pada bahan gulanya. Jika kue putu ayu menggunakan gula pasir untuk memberikan rasa manis pada kuenya, maka untuk kue putu gula merah, sesuai namanya, menggunakan bahan gula merah sebagai pengganti gula pasir. Kue putu ini memiliki tekstur kue yang empuk, lembut, dan tentunya dengan rasa yang manis. BAHAN : 150 gr gula merah, sisir halus 3 butir telur 1 sdt cake emulsifier/ovalet 180 gr tepung terigu 1/2 sdt baking powder 1/4 sdt vanili bubuk 1/4 butir kelapa setengah tua, parut 1/2 sdt garam CARA MEMBUAT : 1. Siapkan cetakan putu ayu, olesi minyak goreng, sisihkan. 2. Campur parutan kelapa dengan garam, aduk rata, sisihkan. 3. Kocok gula merah dengan telur dan ovalet sampai mengembang. 4. Masukkan tepung terigu, baking powder, dan vanili, aduk rata. 5. Masukkan 2 sendik teh parutan kelapa dalam dasar cetakan. Tuangkan dengan adonan sampai 3/4 penuh, ratakan. 6. Panaskan pa...

Kue moci merupakan kue yang populer di negara Asia Timur seperti Tiongkok, Jepang, dan Taiwan dengan beragam variasinya. Kue moci di bumi nusantara banyak diproduksi di daerah Sukabumi, Jawa Barat, dan sudah menjadi salah satu kue tradisional khas daerah Sukabumi. Kue moci bahkan sudah menjadi salah satu oleh-oleh khas bagi yang berkunjung dan berlibur ke daerah Sukabumi. BAHAN : 250 gr beras ketan 1/4 sdt garam Daun pisang untuk alas BAHAN LAPISAN : 50 gr kedelai, sangrai, dinginkan 50 gr gula halus 1/4 sdt garam halus BAHAN ISI : 250 gr kacang merah yang telah direbus/dalam kaleng 50 ml air 100 gr gula pasir 1/8 sdt vanili bubuk 1 lembar daun pandan 2 sdm minyak goreng CARA MEMBUAT : 1. UNTUK ISI : haluskan kacang merah, masak bersama bahan lainnya kecuali minyak goreng sampai kalis. Lalu tambahkan minyak goreng, aduk rata, angkat. 2. Rendam beras ketan kurang lebih selama 2 jam, sisihkan. 3. UNTUK LAPISAN : sangrai kedelai sampai kecoklatan, lalu dinginkan. Tumbuk halus kedelai, ca...

Kroket aslinya merupakan nama sejenis gorengan yang berasal dari Perancis, yang terbuat dari bahan utama berupa kentang yang dihancurkan, daging cincang, keju dan sayuran. Jadi kroket ini memiliki kemiripan dengan perkedel. Istilah "kroket" yang kita kenal di Indonesia berasal dari bahasa Belanda, sementara dalam bahasa Perancis, kroket dikenal dengan nama "croquette". Kroket diperkenalkan ke Indonesia seiring zaman kolonialisasi Belanda. Kroket telah menjadi salah satu kue nusantara jenis gorengan yang populer, dapat dijumpai dalam berbagai variasi rasa dan bahan pembuatnya selain kentang. Namanya pun disesuaikan dengan penggunaan bahan utamanya, seperti kroket jagung ini dengan bahan utama berupa jagung. Ada juga kroket yang dibuat dengan menggunakan bahan pengisi. Selain dinikmati sebagai kudapan, kroket jagung ini juga bisa dinikmati sebagai teman makan nasi disertai dengan sambal. BAHAN : 200 gr jagung manis yang telah disisir 100 gr tepung terigu 150 ml susu ...