Resep Roti

Kue bapel populer dikenal juga dengan nama kue wafel. Meskipun kue bapel ini sebenarnya bukan merupakan kue asli Indonesia karena bernuansa Belanda atau Eropa, tetapi kue ini termasuk kue yang sudah sangat memasyarakat dan disukai oleh berbagai kalangan di tanah air. Aroma dan bentuknya yang menyerupai kelopak bunga yang indah sangat menggoda selera setiap orang untuk mencicipinya, ditambah lagi dengan tekstur serta rasanya yang lembut dan enak cocok untuk menemani suasana santai acara minum teh atau kopi di sore hori. BAHAN ADONAN : 300 gr tepung terigu 6 butir telur 200 gr gula pasir 350 ml santan 1/2 sdt garam 2 sdm mentega leleh BAHAN BIANG : 1 sdm ragi instan 50 ml air hangat 1 sdt gula pasir CARA MEMBUAT : 1. Campur semua bahan biang, diamkan hingga mengembang. 2. Kocok telur dan gula hingga mengembang dan kental, masukkan adonan biang dan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. 3. Tambahkan santan, garam, sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Diamkan adonan se...

Kue bantal pisang merupakan kue tradisional nusantara khas yang berasal dari pulau dewata, Bali. Kue ini dibuat dari bahan utama berupa ketan yang berisi potongan pisang raja matang, kemudian dibungkus dengan daun janur dan dibentuk menyerupai bantal kecil. Penggunaan bahan daun janur pada kue bantal pisang ini semakin memberikan nuansa tradisional yang kental dan unik. BAHAN : 10 buah pisang raja matang 500 gr ketan 1/2 butir kelapa setengah muda, parut memanjang 1/2 sdm garam 200 gr gula pasir Daun janur Tali plastik CARA MEMBUAT : 1. Kukus ketan sampai matang. Angkat, campur ketan yang sudah dikukus dengan kelapa parut, garam, gula, aduk rata. Potong pisang kira-kira 3 cm. 2. Buatlah lilitan janur seperti membuat lepet panjang 4 cm, masukkan sedikit adonan ketan ke dalam lilitan janur dan isi pisang, tambahkan adonan kembali dan dipampatkan, lilit dengan tali sehingga tidak mudah terbuka. 3. Kukus hingga matang, angkat dan tiriskan. 4. Kue bantal pisang siap disajikan. Untuk : 60 bu...

Bahan utama pembuatan kue serabi adalah tepung beras atau tepung terigu dan santan. Secara umum, kue serabi rasanya manis dengan aroma khas yang berasal dari gula merah. Daerah yang terkenal dengan kue serabinya adalah Jakarta, Bandung, Solo, Pekalongan, dan Purwokerto yang masing-masing memiliki keunikan tersendiri. Kue serabi biasanya dimasak dengan menggunakan wajan cetakan dari tanah liat di atas tungku atau bara arang, sehingga nuansa tradisional nusantara sangat terasa. BAHAN ADONAN : 250 gr tepung terigu 2 butir telur 1/2 sdt garam 550 ml santan BAHAN KUAH : 625 ml santan 75 gr gula merah 75 gr gula pasir 2 lbr daun pandan CARA MEMBUAT : Untuk Bahan Adonan : 1. Campur tepung terigu, telur, dan garam. Tuangi santan sedikit sambil terus diuleni dan ditepuk-tepuk selama +/- 20 menit. Tambahkan sisa santan, aduk rata. Bila perlu, adonan bisa disaring. 2. Panaskan wajan tanah khusus untuk membuat serabi di atas api kecil. Tuang 50 ml adonan ke dalam wajan, biarkan sampai pori-porinya...

Siapa yang tak kenal dengan penganan camilan yang satu ini. Bakwan, kue nusantara yang masuk kategori kudapan gorengan ini dibuat dari bahan utama berupa beraneka jenis sayuran dan tepung terigu. Bakwan juga merupakan makanan ringan nusantara yang sangat populer karena disukai dan mudah ditemukan di seluruh pelosok Indonesia. Cara membuat bakwan sayuran ini pun termasuk ringkas dan mudah. Bakwan bisa juga dimakan sebagai makanan alternatif yang praktis untuk sarapan. BAHAN ADONAN : 100 gr tepung terigu 100 gr tepung beras 1 butir telur BAHAN SAYURAN : 100 gr wortel, potong bentuk korek api 50 gr tauge, siangi 50 gr paprika merah/hijau, iris tipis 50 gr kol, buang bagian kerasnya, iris tipis 2 batang daun bawang, iris halus 2 batang seledri, iris kasar BAHAN BUMBU : 5 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1/2 sdt merica bulat 1/2 ruas jari kunyit bakar Garam secukupnya BAHAN PELENGKAP : Minyak goreng secukupnya Cabe rawit CARA MEMBUAT : 1. Campur bahan adonan tepung dengan bumbu halu...

Pisang molen merupakan salah satu variasi dan kreasi dari pengolahan pisang goreng, yakni dengan cara membungkus pisang dengan lapisan atau lembaran-lembaran adonan tepung yang dibuat dengan mesin penggiling mi, kemudian digoreng. Pisang molen dengan teksturnya yang renyah beraroma wangi vanili ini biasanya dinikmati di saat santai sore hari bersama teh atau kopi hangat. BAHAN : 6 buah pisang raja/tanduk, belah memanjang, lalu potong melintang menjadi dua hingga mendapatkan 4 potong tiap pisang Minyak goreng secukupnya BAHAN KULIT : 350 gr tepung terigu protein sedang 60 gr margarin 50 gr gula halus 1/2 sdt vanili bubuk 1/4 sdt garam halus 1/4 sdt baking powder 1 butir telur 75 ml air CARA MEMBUAT : 1. Campur merata tepung terigu, garam, vanili, gula halus, dan baking powder. 2. Tambahkan margarin, telur, dan tuangi air sedikit-sedikit sambil diuleni dengan tangan hingga terbentuk adonan yang kalis dan bisa digiling. 3. Gilas adonan hingga tipis (bisa menggunakan penggiling mie atau p...